Só, liszt, víz, kovász. Mindössze ennyi kell a hagyományos magyar kenyérhez. Akit érdekel a hagyományos kenyérsütés rejtelme, esetleg szeretné megmérettetni tudását az az otthonsütők versenyén, vagy egyszerűen csak szereti a finom péksüteményeket, annak ott a helye július 31-én, szombaton a Nagyerdei parkban a Kenyérlelke Fesztiválon.
Az egynapos gasztronómiai fesztivál középpontjában a kenyér és a kenyérkészítés áll. A programban ehhez mérten lesz pék piac neves budapesti és helyi pékségek részvételével, kenyérsütő workshop, kovászos kenyérverseny, valamint egy igazi fesztiválról nélkülözhetetlen színpadi koncertek, sör, bor és pálinka, jó hangulat – mindez a varázslatos Nagyerdő közepén.
Az otthonsütők versenyére jelentkezni fehér vagy félbarna kovászos kenyérrel lehet a www.kenyerlelke.hu oldal jelentkezés menüje alatt.
A Kenyérlelke Fesztivál ingyenesen, védettségi igazolvánnyal látogatható július 31-én, szombaton 10 órától a debreceni Békás-tónál.
Programok:
Nagy színpad:
10:00 – 11:00: A fesztivál, a piac indul. Program ismertetés.
11:00 – 11:10: Vajda József pék, Till Attila és Debrecen város köszöntője.
11:10 – 11:30: Ormós Gabi (Jenői pékség) pék képes prezentációja kenyérről, gabonáról, küldetés, a workshop színpad napi programjának ismertetése
11:30 – 14:00: Cseperkáló József és Takács Zoltán pékek bemutatója
Józsi – kifli készítés
Zoli – baguette készítés
Közben beszélgetés lisztekről, gabonáról, gazdákról.
Mindezzel párhuzamosan 12:00 – 13:00: Az otthon sütők kenyereinek zsűrizése a színpad előtt.
14:00 – 14:30: Beszélgetés Dormán Péterrel (Freyja pékség)
15:00 – 16:00: The Anahit koncert
16:00: Otthon sütők versenyének eredményhirdetése
16:30: Járai Márk koncert
Zenélazutca színpad:
10:00 – 11:00 Fonyódi Ádám – hangdrum
11:15 – 12:24 Lőrincz Sándor – akusztikus gitár + ének
12:30 – 13:45 Szabó Tamás – akusztikus gitár + ének
14:00 – 15:00 Fehér Lili – akusztikus gitár + ének
15:15 – 16:15 Rétvári Péter – akusztikus gitár + ének + looper
16:30 – 17:30 Oláh Marcell – akusztikus gitár + ének
17:45 – 18:45 MIVIANA akusztik – akusztikus gitár + ének
19:00 – 20:00 Cece & Heron – akusztikus gitár + ének
Műsorvezető: Till Attila
