Az utóbbi évek alatt Debrecen kulináris élete teljesen megújult és a modern gasztronómiai irányzatok részévé vált – hangsúlyozta Papp László az az Ikon étteremben megtartott sajtótájékoztatón augusztus 3-án. Debrecen polgármestere elmondta, hogy a városban egyre több, minőségi vendéglátást képviselő étterem működik, amely tovább növeli a város turisztikai vonzerejét és az itt élők kiszolgálását. Ennek a pozitív változásnak az egyik mozgatórugója a Debrecziner Gourmet Fesztivál, amely már 2016 óta gyűjti össze az ország legjobb éttermeit a Nagyerdőn.
Több mint harminc kiállító – köztük az Év Ifjú Séftehetsége, Mede Ádám, a Michelin-csillagos séf, Mészáros Ádám, vagy a gasztroszcéna kiemelkedő tagja, Barna Ádám – ételeivel is találkozhat a közönség szeptember 3. és 5. között a debreceni Nagyerdőben, az 5. Debrecziner Gourmet Fesztiválon – jelentette be Dudás Szilárd, az Anyukám mondta tulajdonosa. A fesztivál szakmai igazgatója kiemelte, hogy a budapesti sztárséfek és éttermek mellett a rendezvényen hangsúlyosan megjelennek a Stílusos Vidéki Éttermiség és Debrecen legjobb vendéglátóhelyei.
A fejlett gasztronómia jövője a helyi kistermelőkre és az ellenőrzött forrásból származó minőségi alapanyagokra épül – ezt az ars poeticát vallja az Ikon is – hangsúlyozta Thür Ádám. Az étterem séfje hozzátette, hogy az idei rendezvény tematikájának megfelelően, amely a mangalica, a szilva és a chili, az Ikon is sok meglepetéssel készül, de továbbra is jelen lesz a híres Debreceni Páros, amelyet évek óta a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete (MOE) által dedikált mangalica tenyésztő, a tetétleni Kövér Tanya készít el az étteremnek.
Az idei rendezvény tematikája: mangalica, chili, szilva.
KIÁLLÍTÓK
Idén szeptember 3. és 5. között újra találkozhatunk a legismertebb magyar séfekkel, éttermekkel az immár ötödik alkalommal megrendezésre kerülő Debrecziner Gourmet Fesztiválon. A Stílusos Vidéki Éttermiség és Debrecen legjobb éttermei mellett vendégkiállítóként budapesti sztárséfek és éttermek is bemutatkoznak a Nagyerdőn.
A következő éttermek képviseltetik magukat (ABC rendben):
Almavirág Étterem (Derecske), Anyukám Mondta (Encs), Babka Budapest, Big Fish (Budapest), Bistro42 Étterem (Esztergom), BOTANIQ Turai Kastély, Essência Restaurant (Budapest) Ikon Restaurant (Debrecen), Leves (Miskolc), Kis
Padlizsán (Debrecen), KIOSK Budapest, Laurel Budapest, Paparazzi Kitchen & Bar (Debrecen) Pálma Pub (Debrecen), a SVÉT éttermi pont (többek között a Macok Bisztró és a Jankovich Kúria részvételével), a Végállomás Bistorant (Miskolc), Wok To Box (Debrecen).
A minőségi Street-Food jegyében itt lesz a Grillakadémia (Debrecen), a Csak Hal (Debrecen), a Duck You (Gléda Vendéglő Budapest).
Megkóstolhatjuk a Kiss Virág Cukrászda (Debrecen), a Le Jardin (Debrecen) a Mákvirág Cukrászda (Debrecen) csodás süteményeit, a Panificio Il Basilico és Szabi, a Pék (Budapest) különleges pékáruit.
Kiállít a Sárréti Chilifarm (Tetétlen) és a konyha piaca — SVÉT termelői- és gasztrovásár.
Az italkínálatot többek között a Bortársaság, a DiVino, a Szentkirályi Ásványvíz, a Monyo brewhouse, a Champagne Taittinger forgalmazója a Bor és Más Kft. nyújtja.
Az egyedi ízvilágú koktélokat Boutiq Bár (Budapest), a Paparazzi Kitchen & Bar (Debrecen) és a Maszek Debrecen kínálja. A kávécsodákról a Black Sheep Roastery & Coffee gondoskodik.
A fesztivál sztárműsorvezetője Liptai Claudia lesz, aki mellett a legjobb szakácsok „forgatják majd a fakanalat” a gasztroszínpadon.
Újdonság, hogy DJ Németi igényes lounge és chill out zenéje mellett péntek és szombat este külön zenei fellépők is fokozzák a remek hangulatot.
A gyerekekre is külön gondoltak a szervezők, ezért számukra ismét megnyílik a Zsebséf terasz!
Hagyományteremtő szándékkal 2018-ban indult útjára a Debrecziner Gourmet-díj, amelynek keretében idén is a kilátogató közönség közvetlenül szavazhat és választhatja ki a legjobbnak tartott kiállítót. A szavazók között értékes nyereményeket többek között Wizz Air repülőjegyeket sorsolnak ki.
A legtöbb szavazatot kapott étterem pedig a rendezvény zárónapján Rácz Róbert szobrászművész alkotását kapja meg. A vándordíjat legutóbb (2019) az Ikon Debrecen és az Anyukám mondta közösen nyerte el.
JEGYEK ÉS LÁTOGATÁSI FELTÉTELEK
A nagy érdeklődés miatt érdemes online úton, előre megvenni a belépőjegyeket, mert kedvezőbb áron így garantálhatják az érdeklődők a részvételüket ezen a kiemelkedő, gasztronómiai rendezvényen. Jegyelővétel esetén a napi belépő 1990 Ft/fő (gyerekeknek 12 éves kor alatt ingyenes), illetve korlátozott számban három napra szóló VIP bérlet 19.990 Ft/fő (18 éves kortól) is vásárolható. Aki belépőjét online úton vásárolja meg, akkor egy logózott, kristály boros poharat is kap.
Az online jegyvásárlás rövidesen indul a www.debreczinergourmet.hu oldalon keresztül!
Természetesen helyszínen is lehet majd napi jegyet venni, a helyszíni vásárlás esetén ennek összege 2490 Ft/fő. Gyerekeknek 12 éves kor alatt ingyenes.
A helyszínen lehetőség kínálunk pohárbérlésre, 1000 Ft/fő kaució ellenében. A hatályos jogszabály értelmében a védettségi igazolvány használata Debrecziner Gourmet Fesztiválon kötelező, az igazolvány meglétét a rendezvény szervezője belépéskor köteles ellenőrizni, és aki nem rendelkezik védettségi igazolvánnyal, attól a belépést meg kell tagadnia, függetlenül attól, hogy az érintettnek van-e érvényes belépőjegye.
